沈陽食材配送為什么具有如此吸引力?
2021-07-24 來自: 沈陽賽金利餐飲配送服務(wù)有限公司 瀏覽次數(shù):1197
有一位偉人說過:一有適當(dāng)?shù)睦麧?,資本就會(huì)非常膽壯起來。只要有10%的利潤,它就會(huì)到處被人使用;有20%,就會(huì)活潑起來;有50%,就會(huì)引起積極的冒險(xiǎn),這句話同樣適用于食材配送行業(yè)。沈陽食材配送在這些年有那么多人加入,自然是因?yàn)樗N(yùn)含的利益前景:
2016年我國餐飲行業(yè)年?duì)I業(yè)額超過3.6萬億元(中國烹飪協(xié)會(huì)宣布的數(shù)據(jù)),當(dāng)年采購規(guī)模達(dá)8000億,到了2019年已經(jīng)接近1萬億,餐飲供應(yīng)鏈無疑是一塊巨大的蛋糕。但是對其開展業(yè)務(wù)并形成區(qū)域規(guī)模的蔬菜配送公司并不多,配送前景非常的巨大。
同時(shí)我們正在進(jìn)入人口老齡化問題正在加重,我國60歲及以上老年人口2.2萬人,占總?cè)丝?6.1%是個(gè)龐大的市場。.隨著我國人均GDP的不斷提高,“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機(jī)蔬菜”的興起,健康、環(huán)保的消費(fèi)意識已逐漸成為中產(chǎn)和白領(lǐng)的共識。因而,對老年人和中高的快捷的蔬菜配送服務(wù),具有非常大的吸引力。
基于此,自然有人想要在這里分一杯羹,各種各樣的新玩法就此出現(xiàn),第三方配送,B2B,B2C,O2O什么的,層出不窮。但我們也要看到,雖然加入的人越來越多,但很多根本性的問題依然沒有得到解決。
就目前來說,我國蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達(dá)到60%以上.,蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達(dá)25%-30%,而國外蔬菜在加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1%-20%。且蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運(yùn)營方式單一,有特色的少之又少。
行業(yè)內(nèi)做到大型農(nóng)副產(chǎn)品配送公司,很多內(nèi)部作業(yè)模式依然是非常傳統(tǒng):公司下單都是通過用戶打電話、發(fā)短信來提供每日訂單的。通過手抄單子,進(jìn)行分揀和采購,這樣一來,出入庫全部都是走的手抄單子,長期通過手抄單子進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,基本就非常困難。
除此之外,接單采購效率低、數(shù)據(jù)無法統(tǒng)計(jì)、看不到各家客戶的詳細(xì)數(shù)據(jù),所有單據(jù)全憑制作EXCEL表格再打印等,而這些問題讓這些配送公司在擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模的道路上,遇到了巨大的阻礙。
建議沈陽食材配送者使用生鮮配送管理系統(tǒng),因?yàn)檫@個(gè)是作為食材配送企業(yè)發(fā)展的工具,有了系統(tǒng)的支持,就能滿足食配企業(yè)所需的大數(shù)據(jù)分析,那么在企業(yè)今后的發(fā)展中肯定有巨大的上升空間,既可以幫助節(jié)省時(shí)間、節(jié)約人工成本,也可以通過數(shù)據(jù)分析,快速把握市場行情。